طرز تهیه انواع ساندویچ مرغ؛ دستور تهیه 7 نوع ساندویچ خوشمزه مرغ

ساندویچ مرغ یکی از لذیذ ترین غذاهایی است که می توانید در همه جا و همه مواقع آن را درست کنید و بیشتر افراد طعم آن را دوست دارند. برای تهیه این غذای خوشمزه دستورالعمل های مختلف و متنوعی وجود دارد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه انواع ساندویچ مرغ را به شما آموزش دهیم تا به عنوان یک وعده سبک و خوشمزه استفاده کنید. با ما همراه باشید.

ساندویچ مرغ و قارچ

مواد لازم:

• سینه مرغ: 400 گرم
• قارچ: 8 عدد
• پیاز بزرگ: 1 عدد
• نان باگت: 4 عدد
• سس مایونز: 2 قاشق غذا خوری
• جعفری: 30 گرم
• سیر: 1 حبه
• ماست: 3 قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

ابتدا سینه مرغ را درون یک قابلمه می گذاریم، سپس سیر را به همراه نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم و تا جایی که روی سینه مرغ را بگیرد آب می ریزیم. حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاملا پخته شود. بعد از 45 دقیقه مرغ پخته شده را از قابلمه خارج می کنیم و می گذاریم تا کاملا خنک شود.

سینه مرغ را با چنگال ریش ریش می کنیم و در یک کاسه قرار می دهیم. پیاز را شسته و به صورت نگینی خرد می کنیم و سپس در یک تابه با مقداری روغن پیازها را سرخ می کنیم. در ادامه پیازهای سرخ شده را به مرغ اضافه می کنیم و خوب ترکیب می کنیم.

قارچ ها را به شکل ورقه ای برش می زنیم و بدون روغن در یک تابه تفت می دهیم تا آب اضافی آن تبخیر شود و سپس قارچ ها را هم به مرغ اضافه می کنیم. برای تهیه سس در یک کاسه سس مایونز را به همراه ماست و نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و با چنگال خوب ترکیب می کنیم و سس را روی مخلوط مرغ می ریزیم و هم می زنیم. مواد را با مقداری جعفری خرد شده درون نان باگت می ریزیم و با گوجه فرنگی سرو می کنیم.

سانویچ مرغ و اسفناج

مواد لازم:

• فیله مرغ: 400 گرم
• پیاز: 1 عدد
• اسفناج: 30 گرم
• قارچ: 3 عدد
• پودر کاری و پاپریکا: به میزان لازم
• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

ابتدا فیله های مرغ را در یک قابلمه مناسب به همراه مقداری نمک و آب روی حرارت می گذاریم تا نیم پز شوند. سپس مرغ ها را خارج می کنیم تا خنک شوند و بعد آن ها را بدون آب چرخ می کنیم. حالا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم. در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و پیازها را در آن تفت می دهیم و بعد ادویه جات و مرغ چرخ شده را به پیازها اضافه می کنیم.

در ادامه قارچ ها را برش می زنیم و اسفناج ها را خرد می کنیم و این مواد را نیز به ترکیب مرغ ها اضافه می کنیم و به خوبی همه ی مواد را تفت می دهیم. درب تابه را می گذاریم تا مواد پخته شوند و در آخر درب تابه را بر می داریم تا آب اضافی غذا کشیده شود.

ساندویچ مرغ و جوانه

مواد لازم:

• سینه مرغ: یک عدد
• جوانه گندم: به میزان دلخواه
• خیار: 2 عدد
• کاهو: به میزان لازم

سینه مرغ را همراه با مقداری آب و زعفران بپزید. سپس مرغ ها را تکه تکه کنید. خیارها را به صورت باریک برش بزنید و مقداری از مرغ را همراه با مقداری جوانه گندم، خیار و کاهو روی نان قرار دهید و آن را رول کنید.

ساندویچ مرغ مجلسی

مواد لازم:

• سینه مرغ: 400 گرم
• پیاز: 1 عدد
• قارچ: 8 عدد
• پیازچه: 2 ساقه
• رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق مرباخوری
• سیر: 1 حبه
• جعفری: 30 گرم
• خیارشور: 4 عدد
• سس کچاپ: 1 قاشق غذاخوری
• سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و آویشن: به میزان لازم

ابتدا مرغ را به همراه 2 لیوان آب، 1 حبه سیر و کمی نمک و زردچوبه درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم. یک عدد پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم و تفت می دهیم. سپس قارچ ها را نیز ورقه ای برش می زنیم و به پیازها اضافه می کنیم. بعد از اینکه مرغ ها کاملا پخته شدند، آن ها را خارج می کنیم و بعد از خنک شدن ریش ریش می کنیم.

در ادامه مرغ های ریش ریش شده را همراه با ادویه ها به تابه اضافه می کنیم. همه مواد را به خوبی مخلوط می کنیم و بعد رب گوجه را به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سپس سیر رنده شده را اضافه می کنیم و تابه را از روی حرارت بر می داریم.

برای تهیه سس مخصوص پیاز و جعفری را به خوبی می شوییم و خرد می کنیم. آن ها را در یک کاسه می ریزیم و خیار شور رنده شده، سس مایونز و سس کچاپ را به همراه نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا به کاسه اضافه می کنیم. در نهایت برای سرو این ساندویچ خوشمزه مقداری از مواد مرغ را به همراه سس مخصوص در نان می گذاریم.

ساندویچ مرغ شاورما

مواد لازم:

• سینه مرغ: 2 عدد
• پیاز متوسط: 1 عدد
• روغن زیتون: 1 قاشق غذا خوری
• سیر: 2 حبه
• نان پیتا: یک بسته
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
• پودر کاری، دارچین و پاپریکا: به میزان لازم
• پودر زیره و پودر گشنیز: به میزان لازم

ابتدا در یک ظرف مرغ ها را به صورت نواری برش می زنیم یا آن ها را تکه تکه می کنیم. پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم و همراه با ماست سفت و غلیظ به مرغ ها اضافه می کنیم. سپس ادویه ها را به همراه آبلیمو، روغن زیتون و سیر رنده شده به مرغ و پیاز اضافه می کنیم و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم.

روی ظرف را سلفون می کشیم و برای چند ساعت آن را در یخچال می گذاریم تا سینه‌های مرغ طعم مواد را به خود بگیرند و مزه دار شوند. سپس مرغ ها را از یخچال خارج کنید، در یک تابه مقداری روغن بریزید و مرغ ها را در آن سرخ کنید.

حالا کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و مرغ ها را همراه با سبزیجات دلخواه مانند فلفل دلمه ای، گوجه و سیب زمینی داخل سینی فر بگذارید. سینی را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد برای 30 دقیقه الی یک ساعت قرار دهید تا مرغ ها به خوبی پخته شوند. بعد از پخت به راحتی میتوانید مرغ را روی سیخ برش دهید و در ساندویچ استفاده کنید و با سس دلخواه میل کنید.

ساندویچ مرغ پیتزایی

مواد لازم:

• سینه مرغ: 400 گرم
• پیاز: 2 عدد
• قارچ: 8 عدد
• پنیر پیتزا: به میزان لازم
• فلفل دلمه ای: 1 عدد
• پنیر ورقه ای: به میزان لازم
• سس کچاپ: 3 قاشق غذاخوری
• سس خردل: 3 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

ابتدا سینه مرغ را بپزید. سپس یک پیاز را خرد کنید و همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مرغ اضافه کنید. یک پیاز دیگر را به صورت خلالی سرخ کنید و در یک تابه سرخ کنید. سپس قارچ و فلفل دلمه ای را به خوبی بشویید و فلفل دلمه ای را به صورت خلالی نازک خرد کنید و قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. فلفل دلمه ای را به تابه پیازها اضافه کنید.

در ادامه قارچ‌ها را نیز اضافه کنید و مقداری حرارت زیر تابه را بیشتر کنید تا قارچ‌ها آب نیندازد. مرغ را با چنگال ریش ریش کنید و همراه با سس به ترکیب اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید. در آخر پنیر پیتزا را اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا پنیر بخوبی ذوب شود. بعد از ذوب شدن کامل پنیر نان باگت‌ها را آماده کرده و از مواد داخل آن پر کنید. نوش جان.

ساندویچ مرغ بندری

مواد لازم

• سینه مرغ: 250 گرم
• پیاز: 1 عدد
• قارچ: 100 گرم
• فلفل دلمه ای: 1 عدد
• گوجه فرنگی: 1 عدد
• پنیر گودا: 2 ورق
• سس فلفل: 1 قاشق غذاخوری
• سس خردل: 1 قاشق غذاخوری
• آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان لازم
• آویشن، پودر سیر و پاپریکا: به میزان لازم

ابتدا گوشت مرغ را به صورت نوارهای باریک برش می زنیم و در یک کاسه می ریزیم. سپس لیمو ترش، روغن زیتون، سس خردل، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و پاپریکا را به کاسه اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم. سپس آن را به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم.

حالا مواد را از یخچال خارج می کنیم، یک تابه را روی حرارت می گذاریم و مواد را در آن به خوبی تفت می دهیم. سپس یک پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم و به صورت جدا در یک تابه با کمی روغن تفت می دهیم. حالا مقداری فلفل قرمز، پودر سیر، زردچوبه، آویشن و فلفل سیاه را به تابه مرغ اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم.

در ادامه پوست گوجه ها را جدا می کنیم، به صورت ریز خرد می کنیم و همراه با قارچ و فلفل دلمه ای به تابه اضافه می کنیم. مواد را ترکیب می کنیم و تفت می دهیم. درب قابلمه را می گذاریم تا مواد کاملا پخته شوند و بعد از پخت حرارت را خاموش می کنیم و مواد را داخل نان باگت می گذاریم. در آخر پنیر گودا را هم خرد می کنیم و روی مواد ساندویچ می ریزیم تا آب شود و بعد با خیارشور و گوجه سرو می کنیم.