فواید ارده و ارزش غذایی آن؛ از فایده برای میل جنسی تا رفع کم خونی

یکی از بهترین مواد خوراکی که می تواند در رژیم غذایی همه افراد جای گیرد، ارده است. فواید ارده باعث شده اند که از قدیم الایام ایرانیان از این ماده غذایی پر خواص در وعده صبحانه و عصرانه بهره ببرند. مصرف این خوراکی خوشمزه در فصل سرما و زمستان طرفداران بیشتری دارد. زیرا ارده طبع گرم و تری داشته و می تواند سبب گرم شدن و تامین انرژی بدن در فصل سرما شود.

کرم کنجد را از دانه های برشته شده و مغزی کنجد می سازند. به همین دلیل تمام خواص این دانه ها در این معجون خوشمزه یافت می شود. در این مقاله می خواهیم به صورت کامل ارده را معرفی کرده و به ارزش غذایی و فواید فوق العاده آن برای سلامتی بدن بپردازیم.

ارده چیست؟

قبل از آنکه به معرفی فواید ارده بپردازیم بد نیست بهتر با این ماده غذایی خوشمزه آشنا شوید. ارده یک مایع غلیظ و چرب است که آن را از دانه های آسیاب شده کنجد برشته می سازند. این مایع کرم مانند دارای طعم تلخی بوده و بافت آن بسیار نرم و لطیف است.

به ارده شیرین کننده های مصنوعی اضافه می کنند تا طعم تلخی آن اذیت کننده نباشد. البته ارده خالص را بهتر است به همراه شیره انگور یا عسل میل نمایید. زیرا این گونه هم از فواید ارده و هم از خواص شیره بهره مند خواهید شد. برخی این خوراکی را به عنوان سس سالاد استفاده می کنند که باعث مقوی شدن سالاد می شود.

ارزش غذایی ارده کنجد

فواید ارده را مدیون ارزش غذایی بسیار مقوی این مایع غلیظ و خوشمزه هستیم. کالری این خوراکی به سبب ترکیبات متنوع و مفید آن بسیار بالا است. بنابراین باید این ماده غذایی را با احتیاط بیشتری مصرف کنید. ارزش غذایی 100 گرم ارده کنجد به صورت زیر می باشد:

• 595 کیلوکالری
• کربوهیدرات: 21/19 گرم
• چربی: 53/73 گرم
• پروتئین: 17 گرم
• فیبر: 9 گرم
• ویتامین های گروه B
• آهن
• سدیم
• کلسیم
• منگنز
• فسفر
• پتاسیم
• روی
• منیزیم
• ویتامین A
• امگا 3

فواید ارده برای تقویت سیستم ایمنی بدن

فواید ارده برای سلامتی شامل تمامی ارگان های بدن می شوند. از پوست و مو گرفته تا قلب و عروق و سیستم عصبی و سیستم گوارشی و … . دلیل این همه خواص مهم ارده به دلیل تنوع بالای ارزش غذایی آن است. در واقع این خوراکی دارای بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن می باشد. در نتیجه این خواص می توانند تاثیرات خود را به شیوه های مختلفی روی سلامتی بدن نشان دهند.

کرم کنجد جزء معدود مواد غذایی است که طیف گسترده ای از افراد می توانند از آن استفاده کنند. زیرا فواید ارده شامل حال بیماران، کودکان، بزرگسالان، افراد سالخورده و … می شود. در ادامه می خواهیم مهم ترین خواص این ماده غذایی برای سلامتی را بررسی کنیم.

ارده، یک ضد سرطان بسیار قوی

ضد سرطان بودن یکی از مهم ترین فواید ارده است. ارده دارای آنتی اکسیدان های مختلفی می باشد که لیگنان مهم ترین آن هاست. این آنتی اکسیدان می تواند رادیکال های آزاد مضر را که موجب به وجود آمدن سلول های سرطانی می شوند غیرفعال سازد. این گونه سلول های سرطانی بدن کاهش یافته و از تکثیر و تقسیم سلولی بی رویه آن ها جلوگیری می شود. با ارده می توان از بسیاری از سرطان هایی مانند سرطان سینه، پروستات، روده، پوست و … جلوگیری کرد.

تقویت سیستم ایمنی بدن یکی دیگر از مهم ترین فواید ارده می باشد. ترکیبات ارده به تحریک و تقویت هر چه بیشتر گلبول های سفید خون کمک می کنند. آنتی اکسیدان های موجود در این ماده همانند یک نیروی کمکی برای سیستم ایمنی بدن عمل خواهند کرد.

فواید ارده برای زنان

فواید ارده شامل حال زنان هم می شود. تنبلی تخمدان، پلی کیستیک، تنظیم نبودن چرخه قاعدگی، کمبود میل جنسی و… را می توان با ارده کنجد درمان کرد. تغییرات هورمونی می تواند باعث به هم خوردن چرخه قاعدگی زنان و کاهش میل جنسی آنان شود. مخصوصا زنانی که دارای طبع سردی نیز هستند بیشتر با این مشکلات مواجه خواهند شد.

ارده به عنوان یک قاعده آور طبیعی شناخته می شود بنابراین بانوانی که دارای چرخه قاعدگی نامنظمی هستند می توانند با این ماده غذایی آن را به راحتی تنظیم نمایند. مصرف ارده برای بانوانی که قصد باردار شدن دارند بسیار مفید است. زیرا موجب سیستم عمومی بدن آن ها می شود.

افزایش میل و قوای جنسی آقایان با ارده کنجد

فواید ارده برای آقایانی که از کاهش میل جنسی و ضعف قوای جسمی و جنسی رنج می برند بر کسی پوشیده نیست. این ماده غذایی با داشتن طبع گرم خود می تواند میل جنسی را در آقایان افزایش دهد. ترکیبات فوق العاده مفید ارده، قوای جسمی را بهبود می بخشند. آقایانی که قوای جسمی ضعیف و سستی دارند، بهتر است این خوراکی را به صورت روزانه مصرف کنند. برخی از تحقیقات نشان داده است که ارده کنجد می تواند مشکلات مربوط به نعوظ دستگاه تناسلی آقایان را بهبود بخشد. بنابراین اگر به این مشکلات مبتلا هستید بهتر است کرم کنجد را در برنامه غذایی خود جای دهید.

کلسترول خون بالایی دارید؟ ارده بخورید

شاید برایتان جالب باشد بدانید که یکی از فواید ارده کاهش کلسترول خون و افزایش سلامت قلب و عروق است. با این که ارده یک خوراکی چرب محسوب می شود، اما این چربی نمی توانند برای بدن مضر باشد.

اسیدهای چرب سالم این ترکیب، به باز شدن عروق خونی و بهبود گردش خون در آن ها کمک می کند. بنابراین احتمال مسدود شدن رگ های خونی در اثر تجمع چربی ها و پلاک ها کاهش پیدا خواهد کرد. گرفتگی عروق می تواند سبب بیماری های قلبی و ایجاد عارضه هایی مانند سکته شود. پس بهتر است در پایین نگه داشتن میزان کلسترول خون کوشا باشید.

فواید ارده برای کاهش وزن و تناسب اندام

یکی از فواید ارده که افراد دارای اضافه وزن را به خود جذب می کند، کاهش وزن و تناسب اندام است. البته نحوه مصرف آن می تواند در کاهش یا افزایش وزن موثر باشد. بنابراین هم افرادی که قصد افزایش وزن دارند و هم افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند می توانند از کرم کنجد استفاده کنند. ارده فیبر بالایی داشته و می تواند مدت زمان زیادی شما را سیر نگه دارد. در این مدت زمان اشتهایی برای خوردن مواد غذایی دیگر ندارید. درنتیجه از پرخوری جلوگیری شده و وزن شما کاهش پیدا می کند.

خوردن یک قاشق ارده نیم ساعت قبل از غذا برای لاغری بسیار مفید است. در عوض این خوراکی کالری بالایی دارد و اگر به همراه عسل و شیره های انگور و خرما مصرف شود، باعث افزایش وزن خواهد شد. بنابراین فواید ارده برای افزایش وزن نیز موثر می باشند.

تقویت مغز و سیستم عصبی با ارده

فواید ارده می توانند از تشکیل آمیلوئید در مغز جلوگیری کنند. آمیلوئید یکی از عوامل مهم آلزایمر یا زوال عقل به شمار می آید. افراد بزرگسال و میانسال جهت جلوگیری از زوال عقل در پیری بهتر است روزانه ارده کنجد خالص مصرف کنند. تقویت سیستم عصبی مرکزی و محیطی از دیگر فواید ارده می باشد. آنتی اکسیدان های این خوراکی مانند یک محافظ قدرتمند برای سلول های عصبی عمل می کنند. بنابراین نورون های سیستم عصبی مرکزی و محیطی از آسیب های مختلف در امان می مانند. بیمارهای مبتلا به بیماری های خودایمنی همانند ام اس بهتر است از مصرف کرم کنجد غافل نشوند.

تضمین سلامت کبد و کلیه ها با فواید ارده

فواید ارده باعث می شوند که دفع سموم خطرناک از بدن به آسانی صورت گیرند. ماندن سموم در بدن می تواند منجر به ایجاد بیماری های مختلفی شود. زیرا این سموم جذب بدن شده و ارگان های مختلف را تحت تاثیر قرار می دهند. نقش کبد و کلیه ها در دفع سموم بدن بسیار مهم است. اگر کبد و کلیه ها سالم نباشند، نمی توانند عملکرد خوبی از خود نشان دهند. در نتیجه سموم به خوبی از بدن خارج نمی شوند و بیماری های مختلف به وجود می آیند. ارده طبیعی و سالم می تواند سلامت کبد و کلیه ها را تا حد زیادی تضمین کند.

نقش فواید ارده در درمان آرتروز و التهابات مفصلی

کنجد به عنوان یک ضد التهاب قوی شناخته می شود. فواید ارده می توانند انواع التهابات به وجود آمده در بدن را رفع نمایند. افرادی که مبتلا به بیماری هایی همچون التهاب ریوی و آرتریت روماتوئید هستند باید از خواص ضد التهابی ارده بهره ببرند.

مصرف این خوراکی می تواند ریسک ابتلاء به انواع آرتروز را کاهش دهد. درنتیجه کرم کنجد می تواند آسیب های مفصلی و التهابات آن را بهبود بخشد. خواص ضد باکتریایی کنجد در ضد التهابی بودن آن بسیار موثر هستند. رفع بیماری هایی که منبع باکتریایی دارند با استفاده از فواید ارده آسان است.

رفع کم خونی و فقر آهن بدن با فواید ارده کنجد

کرم کنجد سرشار از آهن و فولیک اسید است. بنابراین فواید ارده برای جبران کم خونی و فقر آهن بی نظیر هستند. کم خونی و کمبود آهن می توانند علائمی همچون سستی بدن، سرگیجه، سردرد، حالت تهوع، تیره شدن دور چشم ها و … را به وجود بیاورند. درنتیجه سیستم عمومی بدن ضعیف شده و فرد انرژی کافی برای انجام فعالیت روزانه اش را ندارد.

همچنین کم خونی، خونرسانی به بافت های بدن را مختل می کند و مشکلات زیادی برای سلامتی فرد به وجود می آورد. مصرف کرم کنجد می تواند قوای جسمی فرد را افزایش داده و کم خونی و فقر آهن آن را برطرف نماید.

فواید ارده برای بدنسازان و ورزشکاران

فواید ارده باعث افزایش انرژی، تقویت قوای جسمی و جلوگیری از مشکلات مربوط به استخوان ها و مفاصل در بدنسازان و ورزشکاران می شود. ورزشکاران همواره به دنبال مواد غذایی پرکالری، مغزی، مفید و در عین حال سالم هستند. ارده طبیعی و سالم سرشار از پروتئین ها و کربوهیدرات است. ویتامین های موجود در این ماده غذایی متابولیسم های بدن ورزشکاران را بهبود می بخشد. در نتیجه ورزشکاران برای افزایش و جبران انرژی خود کرم کنجد را همراه با مواد غذایی دیگر مصرف می کنند. پروتئین بالای این ماده غذایی، حجم عضلات بدن را افزایش می دهد.

استخوان بندی خود را با ارده محکم کنید

هیچ چیزی به اندازه ارده سرشار از کلسیم برای محکم کردن استخوان ها و افزایش سلامت آن ها مفید نیست. جلوگیری از پوکی استخوان و تقویت آن ها از بهترین فواید ارده است. کسانی که دارای پوکی استخوان هستند یا استخوان های ضعیفی دارند باید کلسیم بالایی مصرف کنند. منابع مختلفی برای دریافت کلسیم وجود دارند. اما کرم کنجد خالص و طبیعی برای دریافت کلسیم بهتر است. زیرا خواص ضد التهابی آن، سلامت مفاصل را نیز تضمین می کند.

فواید ارده برای بهبود اختلالات سیستم گوارش

درمان سوء هاضمه، درد و زخم های آن و یبوست از طریق فواید ارده امکان پذیر است. مشکلات معده و روده می توانند بر فرایند هضم و جذب مواد غذایی مورد نیاز بدن تاثیر منفی داشته باشند. هر گونه اختلال در سیستم گوارشی، موجب ضعف عمومی بدن و نرسیدن مواد غذایی به آن می شود.

یبوست از دیگر مشکلاتی است که جذب مواد غذایی مفید و دفع سموم را با مشکل مواجه می کند. ارده به عنوان یک مسهل طبیعی شناخته می شود. بنابراین می توانید برای درمان یبوست از آن استفاده کنید.

با مصرف ارده، پوست و مویی زیبا و سالم داشته باشید

پوست و مو نیز از فواید ارده به نصیب نمانده اند. ارده سرشار از اسیدهای چرب سالم همانند امگا 3، نیاسین، تیامین و پروتئین است. تمامی این ترکیبات برای سالم ماندن پوست و مو حیاتی هستند. با کرم کنجد می توانید پوستی شاداب، زیبا و جوان داشته باشید. زیرا پروتئین های موجود در آن، کلاژن سازی را افزایش داده انعطاف پذیری پوست را بیشتر می کنند. با فواید ارده می توان موها را تقویت کرده و از ریزش آن ها جلوگیری کرد. زیرا ویتامین ها و مواد معدنی موجود در کرم کنجد می توانند به رشد بهتر موها و ترمیم آسیب های آنان کمک کنند.

چگونه از فواید ارده بیشترین بهره را ببریم؟

اگر می خواهید از فواید ارده بیشتری استفاده را بکنید، بهتر است آن را به صورت خالص و سالم تهیه کنید. برای این کار می توانید خود ارده خانگی درست کرده و آن را با استفاده از شیره های طبیعی طعم دار نمایید. شیرین کننده های مصنوعی، شکر زیاد و مواد نگهداره می توانند از فواید ارده برای سلامتی بدن بکاهند. بهتر است این ماده خوراکی را در وعده صبحانه مصرف نمایید. زیرا خواص آن برای بدن بسیار بهتر می توانند خود را نشان دهند.